ปกติในชีวิตประจำวันของทุก
ครอบครัว แต่ทราบหรือไม่ว่าการแช่
อาหารบางชนิดไว้เป็นเวลานานเกินไป
อาจส่งผลเสียต่อร่างกายอย่าง
มหาศาล หลายคนมีความเสียดาย
อาหารที่เหลือ จึงเลือกที่จะเก็บไว้กิน
ต่อเรื่อยๆ โดยไม่ได้คำนึงถึงความ
ปลอดภัย ซึ่งผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพ
ได้ออกมาเตือนถึงพฤติกรรมนี้อย่าง
ต่อเนื่อง เพราะการรับประทานอาหาร
![]()
ที่ไม่สดใหม่หรือมีการสะสมของสารที่
ไม่พึงประสงค์เป็นเวลานาน อาจส่ง
ผลกระทบต่อระบบการทำงานพของ
ร่างกายและหลอดเลือดได้โดยไม่รู้ตัว
3 กลุ่มอาหารที่ไม่ควรเก็บแช่ตู้เย็นไว้
นาน
เพื่อการดูแลสุขภาพที่ดีของทุกคนใน ครอบครัว ควรหลีกเลี่ยงการเก็บและ บริโภคอาหาร 3 กลุ่มนี้ที่ถูกแช่ทิ้งไว้ นานเกินไป:
ผักดองและอาหารหมักดองนานปี:
การเก็บผักดองไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา นานเกินไป จะทำให้เกิดการสะสมของ ห้เกิดการสะสมของ โซเดียมและสารประกอบบางชนิด ซึ่ง ส่งผลต่อความดันและหลอดเลือด โดยตรง
หน่อไม้และผักแปรรูป: หน่อไม้ที่ผ่าน
การต้มหรือแช่น้ำไว้นานในตู้เย็น หาก เก็บไม่ถูกวิธีหรือเก็บไว้นานเกินไป อาจเกิดการแปรสภาพของสารอาหาร องสารอาหาร และกลายเป็นแหล่งสะสมของจุลินทรีย์ ที่เป็นโทษ
อาหารค้างคืนที่เวฟซ้ำหลายรอบ:
อาหารปรุงสุกที่แช่เย็นไว้หลายวันแล้ว
นำมาอุ่นซ้ำๆ จะสูญเสียคุณค่าทาง โภชนาการ และอาจเกิดสารตกค้างที่ เป็นอันตรายต่อการทำงานของ ร่างกายในระยะยาว
แนวทางการดูแลสุขภาพและการเลือก รับประทานอาหาร
การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมเพียงเล็ก น้อยในชีวิตประจำวัน สามารถช่วยลด ความเสี่ยงต่อปัญหาสุขภาพร้ายแรง

ได้ ดังนี้:
เน้นทานอาหารสดใหม่: ควรปรุง
อาหารในปริมาณที่พอดีต่อวัน เพื่อลด การเก็บอาหารค้างคืน
ทำความสะอาดตู้เย็นสม่ำเสมอ: คอย
ตรวจเช็กวันหมดอายุและทิ้งอาหารที่ แช่นานเกินกำหนดโดยไม่ต้อ เสียดาย
ลดการบริโภคอาหารเค็มจัดและหมัก
ดอง: เพื่อช่วยถนอมการทำงานของ หลอดเลือดและระบบภายในร่างกาย ให้แข็งแรงอยู่เสมอ
การใส่ใจเรื่องอาหารการกินและการ จัดเก็บอย่างถูกต้อง คือก้าวสำคัญใน การปกป้องตัวคุณและคนที่คุณรักให้มี สุขภาพที่สมบูรณ์แข็งแรงในทุกๆ วัน
