เจอแล้ว “ตัวการม.ะ.เ.ร็.งตั.บ” พิษแรงกว่าสารหนู 68 เท่า? ความจริงที่ควรรู้ก่อนแชร์ต่อ
เจอแล้ว “ตัวการม.ะ.เ.ร็.งตั.บ” พิษแรงกว่าสารหนู 68 เท่า? ความจริงที่ควรรู้ก่อนแชร์ต่อ 1: ทำไมข่าวเกี่ยวกับอาหารอันตรายจึงได้รับความสนใจเสมอ ทุกครั้งที่มีภาพผู้ป่วยในโรงพยาบาลหรือข้อความเตือนเกี่ยวกับอาหารที่เรารับประทานกันอยู่เป็นประจำ ข่าวเหล่านี้มักถูกแชร์ออกไปอย่างรวดเร็ว เพราะเกี่ยวข้องกับสุขภาพของคนในครอบครัวโดยตรง หลายคนรู้สึกกังวลเมื่อเห็นคำว่า “พิษแรง” หรือ “เสี่ยงโรคร้าย” จึงรีบส่งต่อโดยยังไม่ได้ตรวจสอบแหล่งที่มา อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพเตือนอยู่เสมอว่า การประเมินความเสี่ยงของอาหารต้องอาศัยข้อมูลทางวิทยาศาสตร์ ไม่ใช่เพียงภาพประกอบหรือข้อความที่สร้างความตกใจ การบริโภคอาหารชนิดใดชนิดหนึ่งไม่ได้หมายความว่าจะก่อ ให้เกิดโรคร้ายโดยตรงเสมอไป แต่ปัจจัยสำคัญคือแหล่งที่มา ความสะอาด และวิธีการเก็บรักษาอาหารนั้น ๆ 2: ความเสี่ยงที่แท้จริงอาจมาจากการเก็บรักษาที่ไม่ถูกต้อง อาหารหลายชนิดสามารถปนเปื้อนเชื้อจุลินทรีย์หรือสารพิษได้ …
เจอแล้ว “ตัวการม.ะ.เ.ร็.งตั.บ” พิษแรงกว่าสารหนู 68 เท่า? ความจริงที่ควรรู้ก่อนแชร์ต่อ Read More